Carte d’identité des Seychelles
– Nom officiel : République des Seychelles.
– Nombre d’îles : 115.
– Superficie : 455 km².
– Îles principales : Mahé, Praslin, Silhouette, La Digue, l’île du Nord.
– Population : 82 000 habitants (Mahé rassemble 90 % de la population).
– Capitale : Victoria (sur Mahé).
– Régime : présidentiel.
– Peuples et ethnies : les Seychellois sont d’origine africaine, indienne, européenne, arabe et chinoise. Les Créoles sont les plus nombreux, mais la population compte aussi des Indiens, des Malgaches, des Chinois et des Anglais.
– Langues : l’anglais, le créole et le français sont les trois langues officielles. Le créole est parlé par tous. La plupart des habitants sont à l’aise dans les deux autres langues. L’anglais est plus officiel.
– Religions : les Seychellois sont très majoritairement (à plus de 90 %) catholiques. Aussi des musulmans, des anglicans et quelques hindouistes.
– Symbole national : le coco de mer.
Formalités d’entrée
Il vous faudra présenter un passeport valide 6 mois après la date de retour, pouvoir prouver votre solvabilité, et montrer un billet de retour ou de continuation. Vous obtiendrez alors un visa de court séjour valable 3 mois. Au-delà, un permis de séjour sera nécessaire.
Vaccinations
Aucun vaccin n’est obligatoire pour les Seychelles. Les vaccinations contre les hépatites A et B sont parfois proposés mais ne sont soumises à aucune obligation.
Monnaie
La roupie seychelloise
Décalage horaire
Les Seychelles ont 4 h d’avance sur l’heure GMT, soit + 2 h en été et + 3 h en hiver par rapport à l’heure française.
Électricité
Courant alternatif 220-240 volts et 50 Hertz avec prises à l’anglaise. Un adaptateur est nécessaire (3 broches, comme au Royaume-Uni).
Vêtements
La décontraction est de rigueur. Les vêtements légers sont de mise, accompagnés des accessoires qui protègent du soleil (lunettes et chapeau). Des vêtements plus couvrants sont conseillés le soir, pour lutter contre la fraîcheur et surtout contre les moustiques.
Climat
Avec une moyenne de 30 °C (tandis que celle de l’eau oscille entre 27 et 29 °C), le climat tropical des Seychelles est agréable toute l’année. De plus, l’archipel est situé hors de la zone des cyclones.
Malgré des températures stables, on distingue 2 saisons marquées par la direction des alizés : – La saison des pluies, d’octobre-novembre à mars-avril, avec des alizés de Nord-Ouest, est la plus chaude (environ 32 °C). L’air est chargé d’humidité. Décembre et janvier, mois pourtant très fréquentés par les touristes, sont assez pluvieux, mais l’aspect du ciel peut changer complètement d’un côté à l’autre d’une même île. Les températures vont de 24 à 31 °C. – La saison fraîche, d’avril-mai à septembre-octobre, avec des alizés de Sud-Est, est plus venteuse (donc favorable pour les planchistes). Les températures vont de 18 à 26 °C. Les mois de transition entre les 2 saisons sont les plus agréables, notamment en octobre, novembre et surtout en avril et mai.
Cuisine
Aussi métissée que la population, la cuisine des Seychelles mélange allègrement les influences française, chinoise, indienne et africaine. Tous les plats sont relevés d’herbes aromatiques, d’épices (cannelle, muscade, gingembre, cardamome…) et accompagnés de fruits, de légumes et de patates douces. Le résultat est un vrai délice. Le riz et le pwason (ou plutôt les innombrables espèces de poisson) forment la base du bien manzé kreol. Les poissons (thon, capitaine, bourgeois, tec-tecs, requin, barracuda, cordonnier…) sont grillés au feu de bois ou cuits à la vapeur. On les retrouve aussi en currys, en soupes, en daubes. La mer fournit également des poulpes (zourits) cuisinés de diverses manières, des crustacés et des fruits de mer (crevettes, palourdes, berniques, tec-tecs…). Les œufs d’oiseaux, notamment de sternes ou d’hirondelles de mer, sont disponibles à certaines saisons. Les cœurs de palmier forment la base de la salade du millionnaire, qui contient bien d’autres ingrédients, comme son nom le laisse supposer. Si vous avez encore faim, tentez un gros mangeur, à base de poisson, de riz, de patate douce et de tapioca. Les bananes (de toutes sortes) sont bouillies ou frites au lait de coco. On les retrouve aussi dans le kat-kat, mélangées avec du thon et du lait de coco. Les autres fruits (noix de coco, oranges et papayes, mais aussi jamalacs, corossols, cœurs de bœuf…) sont souvent transformés en jus, en sorbets ou en marmelades.
Achats
Les commerces sont rares, les tarifs élevés et le marchandage n’est pas vraiment de mise. Le village artisanal d’Anse-aux-Pins et le marché de Victoria donnent une bonne idée de ce que l’on peut acheter : la fibre de coco et le raphia tressés servent à fabriquer une vannerie variée, à commencer par des chapeaux, des paniers, des nattes et des sacs. La noix de coco connaît divers usages. Si vous achetez un coco-fesse, n’oubliez pas de demander un certificat, pour passer la douane. Coraux et coquillages se retrouvent transformés en bijoux. Attention, certains d’entre eux peuvent être protégés. Le granit est parfois utilisé pour la sculpture. Le bois sculpté est utilisé pour confectionner des boîtes, souvent incrustées de nacre, et pour fabriquer de belles maquettes de bateaux (plus chères qu’à Maurice). On trouve aussi pas mal d’objets venus d’Afrique et de Madagascar. Si rien de tout cela ne vous tente, faites un tour au rayon des épices.
Carte d’identité de l’Ile Maurice
– Population : 1 280 000 habitants.
– Superficie : 1 865 km² (65 km sur 48 km).
– Capitale : Port-Louis.
– Dépendances : île Rodrigues, Agaléga et Saint-Brandon.
– Régime : démocratie parlementaire.
Formalités d’entrée
Pas de visa nécessaire pour les membres de l’Union européenne pour un séjour qui n’excède pas 3 mois. Pour les Français, un passeport valable encore 6 mois après la date envisagée du retour est exigé, ainsi qu’un billet de retour (à présenter à la douane). À l’arrivée à l’aéroport, on vous demandera dans quel hôtel vous allez descendre. Prenez n’importe lequel, mais ne dites surtout pas que vous ne savez pas. Pour prolonger votre séjour jusqu’à 6 mois maximum, la demande de visa (gratuite) s’effectue auprès du bureau des passeports et de l’immigration. Il faut présenter une copie du passeport, son billet de retour, une lettre d’hébergement (ou une réservation d’hôtel) et pouvoir justifier de 100 $ par jour.
Monnaie
La monnaie locale est la roupie mauricienne (Rs). Elle se divise en centimes (les « sous »), avec des pièces de petite monnaie.
Climat
On trouve une saison hivernale de juin à septembre, période pendant laquelle les températures sont au plus bas, oscillant tout de même entre 17 °C la nuit et 25 °C la journée. Les plus fortes pluies et les températures les plus élevées s’étalent sur plusieurs mois, de janvier à mars. Les précipitations prennent la forme d’un orage bienfaiteur qui rafraîchit l’atmosphère. Il pleut plus sur le plateau centrale et sur la côte est que sur la côte ouest. Les mois idéaux pour séjourner sont avril, mai, juin, septembre, octobre et novembre, mais aucune période n’est à proscrire. L’île Maurice, comme les îles voisines, est sujette aux cyclones. La saison commence en décembre et se termine en mars. Bien souvent, ils passent juste à côté, se contentant d’arroser l’île de grosses ondées.
Décalage horaire
Maurice est en avance sur la France de 3 h en hiver et 2 h en été. Quand il est 12 h en France, à Maurice il est 15 h en hiver et 14 h en été.
Électricité
Même voltage qu’en France, à savoir 220 volts. Selon les logements, il faut parfois acheter un adaptateur de prise à un tarif dérisoire.
Langues
Bien que la langue officielle soit l’anglais, les Mauriciens parlent le créole, ce français savamment transformé. Le français est la langue la plus utilisée après le créole. On ne peut comprendre ce dernier qu’avec un peu d’effort ou d’expérience. À l’école, c’est l’anglais qui domine, comme dans les documents officiels, mais les journaux, s’ils veulent vendre, doivent écrire en français. Voilà pour une fois un pays où le français a gardé un pouvoir charismatique et historique, à défaut d’être législatif. L’hindi est enseigné à l’école, mais c’est le bhojpuri (sorte d’hindi créole) qui est parlé dans les communautés indiennes, ainsi que le cantonais, le hakka et, dans une moindre mesure, le mandarin chez les Chinois.
Cuisine
On retrouve dans toutes les cartes de tous les restos des plats indiens, créoles, chinois et européens. Chaque communauté a apporté ici ses spécialités.
Achat
Il faut fréquenter les marchés. Ceux qui ont lieu tous les jours, bien sûr, pittoresques et chaleureux, mais aussi les foires hebdomadaires. Si les T-shirts, polos, pantalons et paréos sont de qualité modeste, on s’attardera sur les nappes de Madagascar brodées de personnages, mais aussi sur les paniers, jeux en bois, boîtes marquetées, vannerie…
Rayon alimentation, n’oublions pas le carry, les piments vendus en sachet, le sel de Tamarin, le sucre, le thé à la vanille, le café de Chamarel, le rhum, les gâteaux de la biscuiterie Rault, le marlin fumé conditionné en boîte isotherme.
On peut aussi acheter des diamants non sertis provenant d’Afrique du Sud et taillés à l’île Maurice.
